Le sementi di chía sono disponibili anche in piccoli formati ad uso sperimentale. Si tratta di una varietà di chía scura, con un ciclo corto che consente la raccolta entro settembre anche nel centro-nord Italia. La varietà si adatta perfettamente alle nostre latitudini, completando il proprio ciclo fenologico in circa 130-150 giorni, senza mostrare nessuna problematica legata al fotoperiodo. Tra le colture incluse nel catalogo di Tuttoquinoa la chía rappresenta una novità del 2024, si tratta di una coltura versatile, la cui granella può essere utilizzata sia per il consumo del seme crudo che per la produzione di farina o olio.